帮厨是否需要厨师证，这个问题的答案并不是绝对的，这主要取决于你所在的地区和你的工作环境，在一些地方，帮厨可能需要厨师证，而在其他地方，则可能不需要。

我们来看看为什么有些地方的帮厨需要厨师证，在一些国家和地区，餐饮业的管理是非常严格的，包括食品卫生、食品安全、员工资质等方面都有严格的规定，在这些地方，帮厨需要持有厨师证，主要是为了确保他们具备基本的烹饪技能和食品安全知识，能够在工作中保证食品的安全和质量，持有厨师证的帮厨在求职时也会更有优势，因为他们的技能和知识得到了官方的认可。

在其他一些地方，帮厨可能并不需要持有厨师证，这主要是因为这些地方的餐饮业管理相对较为宽松，对于帮厨的要求也相对较低，在这些地方，只要帮厨能够完成基本的烹饪工作，如切菜、洗菜、炒菜等，就可以胜任这个职位，这并不意味着这些地方的餐饮业就完全忽视了食品安全和食品质量，只是对于帮厨的资质要求相对较低。

作为帮厨，你应该如何选择呢？如果你打算在餐饮业发展，或者你希望提高自己的烹饪技能，那么考取厨师证是一个不错的选择，因为厨师证不仅可以证明你的技能和知识，还可以为你的职业发展提供更多的机会，如果你只是打算做一段时间的帮厨，或者你对烹饪没有特别的兴趣，那么你可能不需要考取厨师证。

帮厨是否需要厨师证，主要取决于你所在的地区和你的工作环境，在决定是否考取厨师证之前，你应该先了解你所在地区的相关规定，以及你所在的工作环境对帮厨的具体要求，只有这样，你才能做出最适合自己的选择。