一、报考条件：1、年龄：报考营养师的考生年龄应在18岁以上，65岁以下。2、学历：报考营养师的考生，应具有大专以上学历，报考食品安全管理师的考生，应具有高中以上学历。3、专业：报考营养师的考生，必须具有营养学或相关专业学历，如食品科学、生物技术、生物工程等专业；报考食品安全管理师的考生，必须具有食品、药品、化妆品、医疗器械等相关专业学历。4、资格：报考营养师的考生，必须具有营养学或相关专业的职业资格证书，报考食品安全管理师的考生，必须具有食品、药品、化妆品、医疗器械等相关专业的职业资格证书。5、职业经历：报考营养师的考生，必须具有两年以上营养学或相关专业的从业经历；报考食品安全管理师的考生，必须具有两年以上食品、药品、化妆品、医疗器械等相关专业的从业经历。二、报考要求：1、考试：报考营养师和食品安全管理师的考生，均需参加国家统一的考试，考试时间为每年的4月和10月，考试内容包括：营养科学、膳食学、食品卫生学、食品安全学等。2、材料提交：考生需提交本人有效的身份证、学历证明、职业资格证书、从业经历证明等材料，并交纳报名费用。3、面试：考生报考成功后，将接受专家组的面试，面试内容包括应聘者的营养学知识、临床营养学知识、膳食学知识、食品安全知识等。4、能力测试：考生报考成功后，将接受专家组的能力测试，测试内容包括营养学理论知识、临床营养学、膳食学、食品安全等方面的知识，以及营养分析、营养评估等技能测试。5、考试结果：根据考生的考试成绩，由厦门营养师考试委员会评定是否取得营养师或食品安全管理师的资格，并颁发营养师或食品安全管理师证书。