厨师证是否算作二级证书，这个问题需要从多个方面来考虑，我们需要了解什么是二级证书，以及厨师证的性质和作用。

二级证书通常是指在某一领域具有一定技能和知识水平的人员所获得的资格证书，职业资格证书分为五个等级，从低到高依次为一级、二级、三级、四级和五级，每个等级对应不同的技能水平和工作职责，二级证书意味着持证人具备较高的专业技能和知识，可以在相关领域从事较为复杂的工作。

厨师证，即烹饪师职业资格证书，是由国家相关部门颁发的，用于证明持证人具备一定烹饪技能和知识的资格证书，厨师证分为五个等级，从低到高分别为初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级对应不同的烹饪技能和知识水平。

从这个角度来看，厨师证并不属于二级证书，因为在中国的职业资格证书体系中，二级证书通常是指具备较高技能和知识水平的人员所获得的资格证书，而厨师证的最高等级为高级技师，相当于一级证书。

在实际工作中，厨师证的等级对于求职者来说仍然具有一定的参考价值，因为雇主在招聘厨师时，通常会对求职者的厨师证等级有一定的要求，一些高档餐厅可能会要求厨师具备高级或技师级别的厨师证，以确保他们具备足够的烹饪技能和知识。

厨师证的等级也会影响到厨师的职业发展和晋升，厨师可以通过参加职业技能培训和考试，不断提高自己的烹饪技能和知识，从而获得更高级别的厨师证，拥有高级或技师级别的厨师证的厨师，在职业发展上通常会有更多的机会和选择。