厨师证是一种职业资格证书，用于证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，这些等级反映了持证人在烹饪领域的专业水平和实践经验。

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师职业资格的入门级别，主要针对初入职场的烹饪爱好者和初学者，通过初级厨师证考试，持证人需要掌握基本的烹饪技能和知识，如刀工、火候、食材搭配等。

2、中级厨师证：中级厨师证是在初级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和知识水平，中级厨师证考试通常要求持证人具备一定的工作经验，能够独立完成各种菜肴的制作，并具备一定的创新能力。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师职业资格的较高级别，主要针对具有一定工作经验和技能的烹饪人员，通过高级厨师证考试，持证人需要具备较高的烹饪技能和知识，能够独立完成各种复杂菜肴的制作，并具备一定的团队管理能力。

4、技师厨师证：技师厨师证是厨师职业资格的最高级别，主要针对具有丰富工作经验和专业技能的烹饪专家，通过技师厨师证考试，持证人需要具备高超的烹饪技能和知识，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，并具备较强的团队管理和创新能力。

5、高级技师厨师证：高级技师厨师证是技师厨师证的进阶，主要针对具有卓越专业技能和丰富经验的烹饪大师，通过高级技师厨师证考试，持证人需要具备卓越的烹饪技能和知识，能够独立完成各种顶级菜肴的制作，并具备较强的团队管理和创新能力。

在填写厨师证级别时，应根据自己取得的证书等级进行填写，如果你取得了高级厨师证，那么在填写厨师证级别时，应选择“高级”，还应注明证书的发证机构和发证日期，以便用人单位了解你的专业背景和资格。