株洲厨师证的考取过程需要经过一系列的学习和实践，包括理论学习、实操训练和考试评估，以下是详细的考取步骤：

1、报名：你需要在当地的职业技能培训机构或者烹饪学校进行报名，报名时需要提供身份证、学历证明等相关证件。

2、学习：报名成功后，你需要参加为期数月的厨师培训课程，课程内容主要包括烹饪理论知识、食品安全知识、烹饪技巧等，在学习过程中，你需要认真学习，积极参与，以便掌握各种烹饪技巧和知识。

3、实操训练：理论学习结束后，你需要进行实操训练，在实操训练中，你需要在专业厨师的指导下，亲手制作各种菜品，通过实践来提高自己的烹饪技能。

4、考试：实操训练结束后，你需要参加由劳动部门或者职业技能鉴定机构组织的厨师证考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你的烹饪理论知识，实操考试主要测试你的烹饪技巧和菜品制作能力。

5、评估：考试结束后，你需要等待考试成绩的公布，如果你的理论考试和实操考试都达到了合格标准，那么你就可以获得厨师证了。

6、领取证书：你需要到指定的地点领取厨师证，领取证书时，你需要携带身份证和考试成绩单。

考取株洲厨师证需要经过理论学习和实践操作的双重考验，只有通过这两关，才能获得厨师证，如果你想考取厨师证，就需要做好充分的准备，努力学习，不断提高自己的烹饪技能，你也需要关注当地的厨师证考试时间和地点，以免错过考试。