公共营养师是指从事公共卫生营养学、营养科学及营养健康管理的专业人员。他们的职责是基于政策、研究和教育，通过宣传和提供咨询，为健康的营养提供科学的指导。公共营养师和其他健康专业人员一起，他们首先要负责收集、分析和评估当前社会上营养和健康状况的数据，以便更有效地宣传和提供咨询服务。他们要根据具体情况，提出健康营养的改善措施，给出建议，并给出有效的实施措施。同时，公共营养师还要积极参与一些社会健康活动，如健康营养讲座、社区健康宣传活动等，以增加公众的健康意识和营养知识。他们还要给学校、医院、营养咨询服务中心等机构提供营养咨询服务，为他们提供有关健康营养的咨询和帮助。此外，公共营养师也可以开展一些科研工作，如研究营养状况对健康的影响，对营养咨询的效果进行评估，以及开发新的营养咨询服务模式等。总之，公共营养师是一个重要的社会职业，他们致力于提高公众的健康意识，通过政策、研究和教育，为健康的营养提供科学的指导。他们的工作既有效又有意义，对于促进健康社会的发展有着重要的意义。