考取高级厨师证需要一定的时间和努力，但有一些方法可以帮助你更快地达到目标，以下是一些建议：

1、学习基础知识：你需要掌握烹饪的基础知识，包括食材的处理、烹饪技巧和食品安全等方面的知识，你可以通过参加烹饪课程、阅读相关书籍或观看烹饪视频来学习这些知识。

2、实践经验：除了理论知识，实践经验也是非常重要的，你可以在家中或朋友家进行烹饪实践，尝试不同的菜谱和烹饪技巧，你还可以考虑在餐厅或酒店实习，以获得更多的实践经验。

3、参加培训课程：有许多培训机构提供专业的烹饪培训课程，这些课程可以帮助你系统地学习和提高烹饪技能，选择一家有资质和声誉的培训机构，参加他们的高级厨师培训课程，这将有助于你更快地达到目标。

4、参加比赛和展览：参加烹饪比赛和展览是展示自己烹饪技能的好机会，通过参加比赛和展览，你可以与其他厨师交流经验，学习新的烹饪技巧，并提高自己的知名度。

5、考取相关证书：除了高级厨师证，还有许多其他相关的烹饪证书，如西点师证书、中餐厨师证书等，考取这些证书可以增加你的专业知识和技能，提高你的竞争力。

6、不断学习和提升：烹饪是一个不断学习和提升的过程，保持对新菜谱、烹饪技巧和食材的关注，不断学习和尝试新的烹饪方法，这将帮助你不断提高自己的烹饪水平。

考取高级厨师证需要一定的时间和努力，但通过学习基础知识、积累实践经验、参加培训课程、参加比赛和展览，以及不断学习和提升，你可以更快地达到目标，烹饪是一门艺术，需要不断地练习和探索，只有持之以恒地努力，才能成为一名优秀的高级厨师。