营养学是研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到我们所吃的食物如何影响我们的身体健康，营养学题库主要包括了关于营养素、饮食平衡、营养不良和营养过剩等问题的考察。
1、什么是营养素？营养素有哪些类型？
营养素是指人体需要但不能自身合成，必须从食物中获取的物质，营养素主要分为六大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
2、什么是饮食平衡？为什么我们需要保持饮食平衡？
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饮食平衡是指在日常饮食中，各种营养素的摄入量都能满足人体的需要，既不缺乏也不过剩，保持饮食平衡可以确保人体获得足够的能量和各种必需的营养素，维持身体健康。
3、什么是营养不良？营养不良会导致哪些健康问题？
营养不良是指由于摄入的营养素不足或不平衡，导致身体不能正常生长发育或维持正常生理功能，营养不良可能导致体重下降、免疫力下降、发育迟缓、贫血、骨质疏松等问题。
4、什么是营养过剩？营养过剩会导致哪些健康问题？
营养过剩是指摄入的营养素超过了身体的需要，可能导致肥胖、高血压、心脏病、糖尿病等健康问题。
5、什么是膳食纤维？膳食纤维对人体有什么好处？
膳食纤维是指植物性食物中不被人体消化吸收的部分，包括纤维素、半纤维素和木质素等，膳食纤维可以帮助消化、预防便秘、降低血糖和胆固醇、预防肠癌等。
6、什么是抗氧化剂？抗氧化剂对人体有什么好处？
抗氧化剂是一种可以抵抗自由基对人体细胞的氧化损伤的物质，抗氧化剂可以帮助预防老化、癌症、心血管疾病等。
只是营养学题库中的一小部分，通过学习和理解这些基本概念，我们可以更好地理解和管理我们的饮食，保持身体健康。