一、营养师专业学校1、上海营养与食品学院上海营养与食品学院成立于1953年，是上海第一所以营养与食品学为主的专科学校，它肩负着培养高素质专业人才、开展营养学科门类研究和教学的重任，为我国营养与食品科学的发展做出了重大贡献。学校主要招收营养与食品相关专业的学生，拥有营养学、食品科学、食品技术、烹饪等多种专业，专业设置完备，涵盖了营养学、食品科学与技术的各个方面。学校现有教职工200余人，拥有营养与食品学、食品安全与营养学博士、硕士、学士学位授权点、营养与食品学、食品安全与营养学博士点，以及营养与食品学硕士点等。2、北京营养与食品学院北京营养与食品学院成立于1984年，是一所以营养与食品学为主的专科院校，它的宗旨是培养具有高素质的营养与食品专业人才，为社会服务。学校主要招收营养与食品相关专业的学生，拥有营养与食品科学、食品技术、烹饪等多种专业，专业设置完备，涵盖了营养学、食品科学与技术的各个方面。学校现有教职工200余人，拥有营养与食品学、食品安全与营养学博士、硕士、学士学位授权点、营养与食品学、食品安全与营养学博士点，以及营养与食品学硕士点等。3、四川营养与食品学院四川营养与食品学院成立于2006年，是四川省唯一以营养与食品学为主的专科院校，它旨在培养具有高素质的营养与食品专业人才，为社会服务。学校拥有营养学、食品科学与技术、烹饪等多种专业，专业设置完备，涵盖了营养学、食品科学与技术的各个方面。学校现有教职工175余人，拥有营养与食品学、食品安全与营养学博士、硕士、学士学位授权点、营养与食品学、食品安全与营养学博士点，以及营养与食品学硕士点等。二、营养师专业学科营养师专业主要包括营养学、食品科学、食品技术、烹饪等学科。1、营养学营养学是一门综合性的学科，主要研究人类营养和营养状况，以确定人们的营养需求和发展营养政策，改善人类健康状况。它是研究人体摄取、代谢、利用、转化、分解、利用各种营养物质的学科。2、食品科学食品科学是一门集科学、技术、工程、医学于一体的学科，侧重于研究食品生产、加工、储存、贮藏、配方设计、安全评价及其他方面。它是研究食品原料及其加工产品结构、性质、加工及其贮藏安全等方面的学科。3、食品技术食品技术是一门应用