高级营养师培训机构授权内容包括：一、 基础知识：1.营养学：了解营养基础知识，包括人体营养需求、营养均衡原则、营养科学、营养成分吸收、代谢过程、营养改善等。2.营养诊断：了解营养诊断的相关知识，包括健康状况评估、营养评估、营养调查等。3.饮食护理：了解饮食护理的相关知识，包括饮食营养指南、营养状态评估、营养支持等。4.临床营养：了解临床营养的相关知识，包括病理营养支持、营养治疗、营养管理等。二、 专业技能：1.营养调查：通过营养调查，了解服务对象的营养状况，为后续的营养咨询提供基础数据。2.营养咨询：根据营养调查结果，提供符合服务对象的营养建议及实施方案，以改善服务对象的营养状况。3.营养治疗：根据病人的病情，制定适合的营养支持方案，以促进患者的康复。4.营养指导：提供科学饮食指导，帮助服务对象建立健康的饮食习惯，促进健康生活。三、 护理技能：1.病人护理：了解病人康复的相关知识，包括病人的护理、营养支持、生活护理、精神护理等。2.护理计划：根据病人的实际情况，制定适合的护理计划，指导病人按计划执行，促进病人的康复。3.护理沟通：熟练掌握护理沟通技巧，有效地进行护理沟通，了解病人的临床需求。4.护理评估：通过对病人的护理实施情况进行评估，及时发现病人的不良反应，及时采取有效措施，促进病人的康复。四、 其他技能：1.营养咨询技术：熟练掌握营养咨询的实践技能，包括问询技巧、诊断技巧、沟通技巧等。2.营养教育：掌握营养教育的方法，如现场讲座、网上营养课堂等，帮助服务对象掌握健康饮食知识，促进健康生活。3.营养文献研究：了解营养文献研究的方法，熟悉营养文献的检索、读取、分析、编写等，为营养咨询、营养改善提供依据。4.疾病护理：熟悉慢性疾病及常见疾病的护理，掌握病人的护理和管理技能，为病人提供有效的护理服务。