营养师培训资料书籍1、《营养与食品科学》：该书旨在介绍营养学的基础，包括营养学的基本原理、营养的重要性、饮食的组成、营养需求的计算方法、营养不良的影响及必要的饮食干预措施等内容。2、《营养学概论》：本书以精细丰富的图文资料，介绍了营养学的基础知识，包括营养学的历史沿革、营养学的分类及营养学的基本概念、营养学的研究方法及营养学的实践应用等内容。3、《营养学教程》：本书是一本专门针对营养学的教程，通过简单易懂的文字和丰富的图表，介绍了营养学的基本概念、营养学的分类、营养学的发展历史、营养学的研究方法、营养学与其它学科的关系、营养学的实践应用以及营养学的未来发展等内容。4、《营养学导论》：本书介绍了营养学的基本概念、营养学的发展历史、营养学的研究方法、营养学的分类及营养学的实践应用等。其中，特别强调了营养学的发展趋势，以及营养学与其它学科的关系。5、《营养学实验室》：本书介绍了营养学实验室的基本设备、实验技术及操作技巧，并给出了一些常见的实验案例，以供参考。6、《营养与健康》：本书介绍了营养学对健康的重要性，以及如何通过改善饮食来促进健康。本书重点介绍了膳食营养、婴幼儿营养、营养性疾病、营养与心理健康等内容。7、《营养学新视角》：本书介绍了营养学的最新发展趋势，以及营养学在当今社会中的实际应用，如营养促进健康、营养改善疾病治疗等。