开设一家营养食品店，不仅需要对食品行业有深入的了解，还需要对营养学有一定的研究，以下是一些关于如何学习做营养食品生意的建议。

你需要了解营养食品的基本知识，这包括了解不同类型的营养食品，如全谷物、瘦肉、新鲜水果和蔬菜等，以及它们对人体健康的好处，你还需要了解不同人群的营养需求，如儿童、青少年、成年人和老年人等，这些知识可以通过阅读相关书籍、参加研讨会或在线课程来获取。

你需要学习如何制作营养食品，这包括了解食材的选择、储存和处理方法，以及如何搭配食材来制作营养丰富、口感良好的食品，你可以通过参加烹饪课程或向专业的厨师学习来提高你的烹饪技巧。

你需要学习如何经营营养食品店，这包括了解如何制定商业计划，如何选择合适的店铺位置，如何设置合理的价格，以及如何进行有效的市场营销，你可以通过阅读相关书籍、参加商业课程或向成功的企业家学习来获取这些知识。

你还需要了解相关的法律法规，这包括食品安全法规、商业许可证要求、税务规定等，你可以通过咨询律师或政府机构来获取这些信息。

你需要不断学习和改进，食品行业是一个快速变化的行业，新的食材、新的烹饪技术和新的营销策略不断出现，你需要保持开放的心态，不断学习新的知识和技能，以便你的营养食品店能够适应市场的变化。

学习做营养食品生意需要投入时间和精力，但只要你有热情和决心，你一定能够成功。