厨师证升级是指将原有的初级或中级厨师证提升为高级厨师证，这个过程需要满足一定的条件，并通过一系列的手续来完成，以下是厨师证升级的具体办理流程：

1、了解升级条件：你需要了解升级厨师证的条件，初级厨师证持有者需要有2年以上的工作经验，中级厨师证持有者需要有4年以上的工作经验，才能申请升级，你还需要具备一定的烹饪技能和理论知识。

2、准备材料：升级厨师证需要提交一些必要的材料，包括身份证、厨师证原件、工作证明等，工作证明是证明你工作经验的重要文件，需要由你的雇主出具。

3、报名参加培训：在申请升级厨师证之前，你可能需要参加一些培训课程，以提升你的烹饪技能和理论知识，这些培训课程通常由专业的烹饪学校或培训机构提供。

4、参加考试：通过培训后，你需要参加升级厨师证的考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你的烹饪理论知识，实操考试主要测试你的烹饪技能。

5、等待审核：考试结束后，你需要等待一段时间，等待相关部门对你的考试成绩进行审核，如果你的考试成绩达到了升级的标准，那么你的厨师证就可以成功升级。

6、领取新的厨师证：审核通过后，你可以到相关部门领取新的高级厨师证，新的厨师证上会注明你的级别和有效期。

厨师证升级需要满足一定的条件，通过一系列的手续，包括参加培训、考试、审核等，才能成功升级，这个过程虽然有些复杂，但只要你有足够的耐心和毅力，就一定能够成功升级你的厨师证。