国际厨师证等级划分是根据不同国家和地区的烹饪标准和要求而制定的，目前，国际上较为广泛认可的厨师证等级划分是由法国蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）和美国烹饪协会（American Culinary Federation）等机构制定的，下面将介绍这两个机构的国际厨师证等级划分最新情况。

法国蓝带国际厨艺学院是全球最著名的烹饪教育机构之一，其国际厨师证等级划分如下：

1、蓝带初级证书（Le Cordon Bleu Diplôme Cuisinier）：这是蓝带学院的基础证书，学员需要完成一系列基础烹饪技巧和理论知识的学习，并通过考试获得证书。

2、蓝带高级证书（Le Cordon Bleu Grand Diplôme）：这是蓝带学院的高级证书，学员需要深入学习各种烹饪技巧和专业知识，并具备独立设计和制作菜品的能力。

3、蓝带专业证书（Le Cordon Bleu Professionnel）：这是蓝带学院的最高级别证书，学员需要在蓝带学院进行长期的专业培训，掌握高级烹饪技巧和管理能力，并具备在高级餐厅或酒店工作的能力。

美国烹饪协会是另一个重要的烹饪教育机构，其国际厨师证等级划分如下：

1、厨师学徒（Apprenticeship）：这是美国烹饪协会的入门级别，学员需要通过实践和学习掌握基本的烹饪技巧和知识。

2、厨师（Chef de Partie）：这是美国烹饪协会的中级级别，学员需要具备一定的烹饪经验和技能，能够独立完成菜品的制作和摆盘。

3、主厨（Sous Chef）：这是美国烹饪协会的高级级别，学员需要具备丰富的烹饪经验和管理能力，能够协调和指导厨房团队的工作。

4、总厨（Executive Chef）：这是美国烹饪协会的最高级别，学员需要具备卓越的烹饪技能和领导能力，能够管理和运营整个厨房团队，并负责菜单的设计和食材的采购。