中医讲营养学是指运用中医学理论和方法，研究食物对人体生理、病理变化的影响，以及如何通过合理的饮食调理来预防和治疗疾病的一种学科，它主要包括以下几个方面的内容：

1、营养素与人体健康：中医营养学首先关注人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及这些营养素在维持人体正常生理功能、预防疾病等方面的作用，中医认为，人体的健康与饮食营养密切相关，因此强调食疗的重要性。

2、食疗原则与方法：中医营养学根据中医学的理论体系，提出了一系列食疗原则和方法，如因人制宜、辨证施治、调整阴阳平衡等，这些原则和方法旨在根据个体的体质、病因病机等因素，制定合适的饮食方案，以达到预防和治疗疾病的目的。

3、食物性味与功效：中医营养学研究食物的性味(即食物的寒热属性),以及它们对人体的影响，中医认为五谷杂粮具有健脾益气、补中养精的功效；肉类则具有滋阴润燥、补肾壮阳的作用，通过了解食物的性味，可以合理搭配食材，达到食疗的效果。

4、饮食习惯与养生保健：中医营养学还关注人们的饮食习惯对健康的影响，如定时定量、咀嚼慢吞、饮食多样化等，中医营养学还强调饮食与养生保健的关系，提倡人们养成良好的饮食习惯，以达到延年益寿的目的。

5、疾病与饮食调理：中医营养学认为，不同疾病的发生与发展与饮食密切相关，在治疗疾病的过程中，除了药物治疗外，还需要配合合理的饮食调理，糖尿病患者需要注意控制糖分摄入；肝炎患者应避免食用油腻、辛辣等刺激性食物。

6、国际营养学的发展与交流：随着全球化的发展，中医营养学逐渐与国际营养学接轨，开展多领域的合作与交流，中西医结合的临床研究、中医药食品的开发与应用等，这有助于提高中医营养学的研究水平和应用价值，为人类的健康事业作出更大的贡献。

中医讲营养学是一门综合性的学科，涉及生物学、化学、医学等多个领域，它既继承了中医学的传统理论体系，又融合了现代营养学的研究成果，为人们提供了一种全新的健康生活方式。