卫生技术营养学专业是一门综合性的学科，它主要研究食物对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，这个专业的学生将学习营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取。

卫生技术营养学专业的课程通常包括营养生物学、营养化学、营养病理学、营养评估和营养咨询等，学生还将学习如何进行营养研究，包括设计实验、收集和分析数据，以及撰写研究报告，学生还将学习如何应用营养知识来改善公共卫生，例如通过推广健康饮食来预防心脏病、糖尿病和肥胖症等慢性疾病。

卫生技术营养学专业的毕业生有广泛的职业选择，他们可以在医院、诊所、学校、研究机构和政府部门等机构工作，从事营养咨询、营养教育、营养研究和营养管理等工作，他们也可以选择继续深造，获得硕士或博士学位，从事营养科学的教学和研究工作。

卫生技术营养学专业的学生需要具备良好的科学素养，包括观察、分析和解决问题的能力，他们还需要具备良好的沟通和人际交往能力，以便能够有效地向公众传播营养知识，帮助他们做出健康的饮食选择，他们还需要具备一定的数学和统计能力，以便能够进行营养研究。

卫生技术营养学专业是一门旨在提高人们健康水平的应用科学，通过学习这门专业，学生不仅可以掌握营养学的基本原理，还可以学习如何将这些原理应用于实际工作中，为公众的健康做出贡献。