上海作为国际化大都市，拥有众多优秀的职业技术学校和烹饪培训机构，如果你想在上海考取厨师证，以下是一些建议的学校和培训机构：
1、上海市职业技术学院：上海市职业技术学院是上海市重点支持的职业教育学校，拥有一流的师资和设施，学校的烹饪专业设有中餐、西餐、糕点等多个方向，学生可以在这里学习到扎实的烹饪技能，为考取厨师证打下坚实的基础。
2、上海新东方烹饪学校：上海新东方烹饪学校是新东方教育集团旗下的一所专业烹饪培训学校，拥有丰富的教学经验和优秀的师资队伍，学校提供中餐、西餐、糕点等多种课程，学生可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程进行学习。
3、上海东方美食学院：上海东方美食学院是一所专业的烹饪培训学校，拥有一流的教学设施和师资力量，学校提供中餐、西餐、糕点等多种课程，学生可以在这里学习到全面的烹饪技能，为考取厨师证做好充分的准备。
（图片来源网络，侵删）
4、上海蓝翔烹饪学校：上海蓝翔烹饪学校是一所专业的烹饪培训学校，拥有丰富的教学经验和优秀的师资队伍，学校提供中餐、西餐、糕点等多种课程，学生可以在这里学习到实用的烹饪技能，为考取厨师证做好准备。
5、上海金领烹饪学校：上海金领烹饪学校是一所专业的烹饪培训学校，拥有一流的教学设施和师资力量，学校提供中餐、西餐、糕点等多种课程，学生可以在这里学习到全面的烹饪技能，为考取厨师证做好充分的准备。
上海有很多优秀的职业技术学校和烹饪培训机构，你可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习，在学习过程中，要注重实践操作，多参加实习和比赛，提高自己的烹饪技能，要关注厨师证考试的政策和要求，为自己的考试做好充分的准备，祝你考取厨师证成功！