高级三级厨师证是国家职业资格证书中的一种，它是对厨师专业技能的一种认证，要想获得这个证书，需要经过一系列的考试和培训，以下是考取高级三级厨师证的具体步骤：

1、报名：你需要在指定的时间和地点进行报名，报名时需要提供一些基本的个人信息，如身份证、学历证明等。

2、培训：报名成功后，你需要参加为期一段时间的培训，培训的内容主要包括烹饪理论知识和实践技能，在这个阶段，你将学习到各种烹饪技巧和方法，以及如何制作各种菜肴。

3、理论考试：培训结束后，你需要参加理论考试，这个考试主要测试你对烹饪理论知识的掌握程度，考试内容包括食材知识、烹饪方法、菜品制作等。

4、实践考试：理论考试通过后，你需要参加实践考试，这个考试主要测试你的烹饪实践技能，考试内容包括刀工、炒菜、烘焙等。

5、评估：实践考试通过后，你需要接受专业评估，评估员会根据你的表现，对你的技能进行评价，如果你的表现达到一定的标准，你就可以获得高级三级厨师证。

6、领取证书：你可以在指定的时间和地点领取你的高级三级厨师证。

考取高级三级厨师证的过程虽然比较繁琐，但是只要你有决心和毅力，就一定能够成功，这个证书不仅可以证明你的烹饪技能，还可以为你的工作和职业发展提供帮助，如果你有志于成为一名专业的厨师，那么考取高级三级厨师证是非常有必要的。