国家公共营养师资格证书是由国家营养学会和人力资源和社会保障部联合发布的认证，是衡量营养师的资格的一种认证。该证书的皮颜色分为四种：白色、红色、黄色和蓝色。白色证书是颁发给初级营养师的证书，标志着营养师已具备了基本的营养学知识和技能。白色证书的背面主要由蓝色组成，前面以国家营养学会的标识印制而成，上面有营养师的姓名、准考证号码和颁发日期等信息。红色证书是颁发给中级营养师的证书，标志着营养师已经具备了中等技能和知识。红色证书的背面主要由紫色组成，前面以国家营养学会的标识印制而成，上面有营养师的姓名、准考证号码和颁发日期等信息。黄色证书是颁发给高级营养师的证书，标志着营养师已经具备了高级技能和知识。黄色证书的背面主要由灰色组成，前面以国家营养学会的标识印制而成，上面有营养师的姓名、准考证号码和颁发日期等信息。蓝色证书是颁发给特级营养师的证书，标志着营养师已经具备了最高的技能和知识。蓝色证书的背面主要由金色组成，前面以国家营养学会的标识印制而成，上面有营养师的姓名、准考证号码和颁发日期等信息。国家公共营养师资格证书的皮颜色区别不仅体现了营养师从初级到特级的职业发展过程，也体现了国家营养学会对营养师职业素质的重视。只有通过了国家认证，才能成为真正的营养师，才能在营养行业发挥作用。