营养师证现在叫“营养与食品卫生学专业技术资格证书”，也称为“营养技术资格证书”。营养师证书是由国家职业资格认证中心发放的，它是营养与食品卫生学专业人员资格证书，是持有者在就业和专业技能证明方面的有效证明。营养师是指从事营养与食品卫生学专业工作的专业人员。营养师的职责包括：解释营养和食品的作用，计划合理营养饮食，调整营养紊乱，提供营养咨询，帮助管理食品安全，研究食品技术，推广正确饮食文化等。取得营养师证书，需要通过专业技能考试和专业知识理论考试，考试题材涉及营养学、食品学、食品卫生学等专业知识，考试的形式包括笔试、口试、实操等。考试通过后，由国家职业资格认证中心发放营养技术资格证书。营养师证书的办理需要提交的材料有：1.营养师申请表；2.专业技能考试成绩单；3.本科学历证明；4.两张彩色近期证件照；5.身份证复印件；6.缴费凭证；7.其他相关资料。营养师证书的有效期为三年，三年期满后，需要参加考试更新营养师证书，否则营养师证书失效，将不能继续从事营养与食品卫生学专业工作。营养师证书的申请与办理，需要提供相关的资料，按照规定步骤办理，并参加专业技能考试和专业知识理论考试，考试通过后，由国家职业资格认证中心发放营养技术资格证书，根据证书有效期来更新营养师证书，以此保证营养师的专业技能。