在泉州，考取护工证的最快方式是通过参加相关的培训课程和考试，以下是一些建议：

1、选择合适的培训机构：你需要选择一个有资质的培训机构，这些机构通常会提供专业的护理知识和技能培训，以及模拟考试和实践操作的机会，你可以通过网络搜索、咨询朋友或家人等方式来了解泉州地区的护理培训机构。

2、报名参加培训课程：在选择好培训机构后，你需要报名参加他们的护理培训课程，这些课程通常包括理论知识和实践操作两部分，在报名时，你可以选择全日制或非全日制的培训方式，根据自己的时间安排来选择最合适的课程。

3、认真学习和实践：在培训期间，你需要认真学习护理知识和技能，并积极参加实践操作，这将有助于你在考试中取得好成绩，通过实践操作，你还可以提高自己的护理技能，为将来的工作打下坚实的基础。

4、参加模拟考试：在培训课程结束前，培训机构通常会组织模拟考试，参加模拟考试可以帮助你了解自己的掌握程度，找出自己的不足之处，并在考试前进行针对性的复习。

5、报名参加正式考试：在完成培训课程并通过模拟考试后，你可以报名参加正式的护工证考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，在考试前，你需要做好充分的准备，确保自己在考试中取得好成绩。

6、领取护工证：通过考试后，你将获得护工证，你可以向培训机构申请领取护工证，拿到护工证后，你就可以在泉州地区从事护理工作了。

要想在泉州考取护工证最快，你需要选择一个有资质的培训机构，报名参加培训课程，认真学习和实践，参加模拟考试，然后报名参加正式考试，通过这些步骤，你将很快获得护工证，成为一名合格的护理人员。