1、基本信息材料：这是最基本的材料，包括申请人的身份证复印件、户口本复印件等，这些材料主要用于证明申请人的身份和户籍信息。

2、学历证明材料：如果申请人是在校学生，需要提供学校出具的在校证明；如果申请人已经毕业，需要提供毕业证书复印件，这些材料主要用于证明申请人的学历情况。

3、培训证明材料：如果申请人已经接受过相关的厨师培训，需要提供培训证书或者培训课程的成绩单，这些材料主要用于证明申请人的专业技能水平。

4、工作经验证明材料：如果申请人已经有过相关的厨师工作经验，需要提供工作单位的证明或者劳动合同，这些材料主要用于证明申请人的工作经验。

5、健康体检报告：这是办理三级厨师证必不可少的材料，申请人需要到指定的医疗机构进行健康体检，并出具健康体检报告，这个报告主要用于证明申请人的身体健康状况是否符合从事厨师工作的要求。

6、照片：申请人需要提供近期免冠照片若干张，这些照片主要用于制作厨师证。

7、其他相关证明材料：如果申请人有其他的相关证明材料，如获奖证书、技能等级证书等，也可以一并提交。

就是办理三级厨师证所需要的主要材料，需要注意的是，不同的地区和机构，对于材料的具体要求可能会有所不同，申请人在办理时，最好提前咨询相关部门，了解清楚具体的要求，以免因为材料不齐全而导致办理失败，所有的证明材料都需要真实有效，不能提供虚假材料，否则可能会被追究法律责任。