营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄的科学，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养学的重要性也日益凸显，对于想要深入了解营养学的人来说，考取相关的证书是非常有益的，以下是一些推荐的营养学考证书目：
1、《营养学原理》：这是一本全面介绍营养学基础知识的书籍，包括营养素的分类、功能、需求量等内容，是学习营养学的基础教材。
2、《营养学与食品卫生》：这本书详细介绍了营养学和食品卫生学的基本理论和实践，包括营养素的生物学功能、食物的营养成分、食品安全等内容。
3、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和步骤，以及如何根据个体的营养需求进行饮食指导。
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4、《营养治疗学》：这本书主要介绍了营养治疗的原理和方法，包括营养不良的治疗、营养过剩的治疗等内容。
5、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本原理和应用，包括疾病的营养诊断、营养治疗等内容。
6、《儿童营养学》：这本书主要介绍了儿童的营养需求和饮食指导，包括婴儿的营养需求、儿童的营养需求等内容。
7、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动营养学的基本原理和应用，包括运动员的营养需求、运动营养补充等内容。
8、《老年营养学》：这本书主要介绍了老年人的营养需求和饮食指导，包括老年人的营养需求、老年人的饮食调整等内容。
这些书籍都是营养学考证的重要参考书目，通过阅读这些书籍，可以全面了解营养学的理论知识和实践应用，为考取营养学证书打下坚实的基础，这些书籍也可以作为日常生活中提高营养知识和改善饮食习惯的重要参考。