考取初级厨师证的时间因人而异，主要取决于你的学习速度、实践经验和个人对烹饪技巧的理解，如果你每天都在学习和实践，那么大约需要3-6个月的时间来准备和通过考试。

你需要了解考试的内容和要求，初级厨师证的考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识部分主要测试你对烹饪基础知识、食品安全和卫生、营养学等方面的理解，实践技能部分则主要测试你的烹饪技能，包括切菜、炒菜、烤肉等基本技能，以及一些特色菜品的制作。

在准备考试的过程中，你需要投入大量的时间和精力来学习和实践，你可以通过阅读专业书籍、观看烹饪视频、参加烹饪课程等方式来提高你的理论知识和技能，你也需要在实践中不断尝试和改进，以提高你的烹饪水平。

你还需要关注考试的时间和地点，提前做好报名和准备考试的工作，考试会在每年的固定时间进行，你需要提前几个月进行报名，考试地点通常会在大城市或者烹饪学校，你需要提前了解并做好准备。

考取初级厨师证需要一定的时间和努力，但只要你有决心和毅力，就一定能够成功，拥有初级厨师证不仅可以提高你的烹饪技能，也可以为你在餐饮行业的发展打下坚实的基础，无论你是想要提高自己的烹饪技能，还是想要在餐饮行业发展，都应该考虑考取初级厨师证。