中商联的厨师证出国能否使用，主要取决于目标国家的签证政策和工作许可要求，在许多国家，持有中国颁发的厨师证书是可以被承认的，但在某些情况下，您可能需要通过特定的认证程序或者参加当地的烹饪课程来证明您的技能。

我们需要了解中商联的厨师证是什么，中商联，全称中国商业联合会，是在中国商务部指导下，由全国范围内的商业企业、行业协会、研究机构等自愿组成的全国性、行业性、非营利性的社会团体，中商联的厨师证是由该组织颁发的一种专业技能证书，主要用于证明持证人具备一定的烹饪技能和专业知识。

即使您持有中商联的厨师证，也不能保证在所有国家都能顺利找到工作，因为每个国家的劳动市场都有其特定的规定和要求，这些规定和要求可能会影响您的就业机会，一些国家可能要求外国厨师必须通过该国的烹饪考试才能获得工作许可，或者需要在当地接受一段时间的培训才能开始工作。

即使您已经满足了目标国家的所有要求，您仍然需要申请工作许可，这是因为工作许可是一种法律文件，它确认了您有权在目标国家工作，没有工作许可，您可能会面临罚款，甚至被驱逐出境的风险。

如果您打算出国工作，最好在出发前咨询专业的移民顾问或律师，了解目标国家的签证政策和工作许可要求，他们可以帮助您准备必要的文件，指导您完成申请过程，以确保您的计划能够顺利进行。

中商联的厨师证在一些国家是被承认的，但在其他国家可能需要通过特定的认证程序或者参加当地的烹饪课程，无论您打算去哪个国家工作，都应该提前做好准备，确保您符合所有的要求。