厨师证级别排名是根据国家职业技能标准和相关法规制定的，主要依据以下几个方面进行排名：
1、技能水平：厨师证级别的排名首先考虑的是持证人的技能水平，这包括烹饪技巧、菜品制作、食材搭配、刀工等方面，不同级别的厨师证要求的技能水平有所不同，高级厨师证要求的技能水平要高于中级和初级厨师证。
2、工作经验：厨师证级别的排名还需要考虑持证人的工作经验，具有较长工作经验的厨师在实际操作中能够更好地运用所学技能，他们的厨师证级别可能会相对较高。
3、学历背景：厨师证级别的排名还会考虑持证人的学历背景，具有较高学历的厨师在学习过程中接触到的知识更为丰富，对于烹饪理论和实践有更深入的理解，他们的厨师证级别可能会相对较高。
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4、培训课程：厨师证级别的排名还与持证人所参加的培训课程有关，一些专业的烹饪培训机构会提供针对厨师证考试的培训课程，通过这些课程的学习，学员可以更好地掌握厨师证考试所需的技能和知识，从而提高自己的厨师证级别。
5、考试成绩：厨师证级别的排名还与持证人在厨师证考试中的成绩有关，考试成绩是衡量一个厨师技能水平的重要标准，成绩较高的厨师证级别也会相对较高。
厨师证级别的排名是一个综合考量的过程，既包括技能水平、工作经验、学历背景等方面的因素，也包括培训课程和考试成绩等方面的因素，不同的厨师证级别代表了不同的技能水平和职业地位，因此在选择厨师证级别时，应根据自己的实际情况和发展需求进行选择，不断提高自己的技能水平和积累工作经验，也是提高厨师证级别的关键。