厨师证，全称为中华人民共和国职业资格证书，是证明持有人具备一定烹饪技能和知识，能够独立完成烹饪工作的资格证书，它是厨师从业的必备证书，对于厨师来说，具有非常重要的意义，厨师证用不用年审了再考呢？

我们需要了解的是，厨师证的有效期，根据国家相关规定，厨师证的有效期为五年，在这五年期间，持有人可以凭借厨师证从事相关的烹饪工作，五年期满后，如果持有人想要继续从事烹饪工作，就需要进行复审。

复审的过程，其实就是对持有人的烹饪技能和知识进行再次考核的过程，这个过程通常包括理论考试和实践操作考试两部分，只有通过了复审，持有人才能继续持有厨师证，从事烹饪工作。

复审是否需要重新考取厨师证呢？答案是不需要，复审只是对持有人的烹饪技能和知识进行再次考核，而不是重新考取厨师证，只要持有人在复审中达到了规定的标准，就可以继续持有厨师证。

复审并不是一件容易的事情，因为，随着时间的推移，持有人的烹饪技能和知识可能会有所退化，为了顺利通过复审，持有人需要不断地学习和提高自己的烹饪技能和知识。

厨师证在有效期满后需要进行复审，而复审并不需要重新考取厨师证，复审的过程并不容易，需要持有人不断地学习和提高自己的烹饪技能和知识，对于厨师来说，拥有厨师证只是开始，真正的挑战在于如何保持和提高自己的专业技能，以适应不断变化的烹饪行业。