一、营养学课程1、营养学原理：涵盖营养学的基本原理，包括营养物质的种类、功能、摄入量、代谢等，以及营养平衡的意义及如何达到营养平衡。2、营养膳食：指导个人或群体正确选择膳食，以达到营养平衡，保证摄取足够的营养物质，并适合不同人群的需要，实现健康的饮食习惯。3、营养改良：提出膳食改良的方法，指导人们在日常饮食中增加某些营养物质，减少其他营养物质，以达到营养平衡和健康的目的。4、营养评价：指导人们评价膳食，包括营养素的比例、摄入量、种类及营养物质的含量等，从而选择最适合个人及群体的膳食，达到健康的目的。二、机械社会学课程1、机械社会学理论：涵盖机械社会学的基本理论，包括社会结构、社会运动、机械化社会、社会技术等。2、机械社会发展：研究机械社会的发展历史，以及机械社会与人类文明和历史发展的关系。3、机械社会学分析：研究机械社会的各个方面，包括社会结构、社会运动、机械化社会、社会技术等的分析。4、机械社会管理：指导机械社会的管理，包括社会机械化的实现、社会机械化的控制、机械社会的发展等。三、社会工作课程1、社会工作理论：涵盖社会工作的基本理论，包括社会工作的定义、目的、方法、原则等。2、社会工作实践：指导学生进行社会工作，包括社会诊断与社会服务、社会支持等。3、社会工作研究：研究社会工作的实践经验，以及社会工作的发展趋势。4、社会工作管理：指导社会工作的管理，包括社会工作机构的日常管理、社会工作服务的质量控制等。