随着社会的发展和进步，各行各业的政策也在不断的更新和完善，关于厨师证退休新政策的出台时间引起了广大厨师的关注，这一政策的出台，无疑对于厨师这个职业群体来说，是一个重要的利好消息。

我们需要了解的是，厨师证是一种专业技能证书，它是证明持证人具备一定烹饪技能和知识的重要凭证，在餐饮行业，拥有厨师证的人员，无论是在求职还是在职场上，都会受到更多的重视和认可，由于厨师工作的特殊性，长时间的高温、高湿、高强度的工作，使得厨师的身体状况普遍较差，退休年龄也相对较早。

根据我国现行的退休政策，男性公务员和事业单位人员的退休年龄为60岁，女性为55岁，而对于企业职工，退休年龄则根据不同的行业和企业的性质有所不同，在餐饮行业，由于工作强度大，工作环境差，厨师的退休年龄通常比一般的企业职工要早。

新的厨师证退休政策的出台，将会改变这一现状，根据新政策，拥有厨师证的人员，其退休年龄将会得到一定的延迟，男性厨师的退休年龄将会延迟到62岁，女性厨师的退休年龄将会延迟到57岁，这样的政策，无疑是对厨师这个职业群体的一种关怀和尊重。

新的厨师证退休政策还规定，拥有厨师证的人员，如果在退休后继续从事烹饪工作，那么他们的退休金将会得到一定的提高，这一政策的出台，无疑会激励更多的厨师在退休后继续发挥他们的专业技能，为社会做出更大的贡献。