中医学考研跨考营养学是一个相对复杂的过程，需要考生具备一定的中医基础知识和对营养学的兴趣，在这个过程中，考生需要了解以下几个方面的内容：
1、中医学基础知识：中医学是研究人体生理、病理、诊断和治疗的一门学科，包括中医基础理论、中医诊断、中药学、方剂学等，跨考营养学的考生需要具备一定的中医学基础知识，这将有助于他们更好地理解营养学与中医的关系，以及如何将中医知识应用于营养学的研究中。
2、营养学基础知识：营养学是研究食物中营养素在人体内的代谢、吸收、利用和排泄规律，以及营养素与人体健康关系的科学，营养学的主要内容包括营养素分类、营养需求、膳食指南、营养评估等，跨考营养学的考生需要掌握这些基本知识，以便在研究生阶段能够顺利地开展营养学研究。
3、跨考准备：跨考营养学的中医学考生需要在考试前进行充分的准备，包括了解营养学专业的研究方向、招生院校、导师信息等，以便选择合适的报考方向，考生还需要关注国家和学校的招生政策，了解跨考的具体要求和条件。
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4、考试科目：跨考营养学的中医学考生需要参加全国硕士研究生入学考试，考试科目一般包括政治、英语、数学和专业课，专业课的考试内容可能涉及到中医学和营养学的知识，考生需要提前准备，确保在考试中取得好成绩。
5、研究生阶段的学习：成功考取营养学专业的中医学考生，在研究生阶段需要努力学习，不仅要巩固和提高自己的中医学知识，还要学习营养学的基本理论和方法，以便能够在未来的工作中将中医与营养学相结合，为人们的健康做出贡献。
中医学考研跨考营养学是一个既具挑战性又充满机遇的过程，只要考生具备扎实的中医学基础知识，对营养学有浓厚的兴趣，并做好充分的准备，就一定能够实现自己的跨考梦想，为人类的健康事业做出贡献。