在现代社会，由于生活节奏的加快，很多家长对孩子的饮食营养并不重视，导致孩子的身体健康受到影响，一位名叫李妈妈的普通家庭主妇，通过自学营养学知识，成功地帮助自己的孩子摆脱了营养不良的困扰。

李妈妈的孩子小明，从小就有食欲不振、容易生病的问题，李妈妈尝试过各种方法，但效果都不明显，直到有一天，她在一本书中了解到，孩子的健康与饮食营养有着密切的关系，她决定自学营养学知识，为孩子制定科学合理的饮食计划。

李妈妈开始购买各种营养学书籍，利用业余时间认真学习，她还参加了一些线上的营养学课程，向专业的营养师请教问题，在学习的过程中，李妈妈逐渐明白了孩子的饮食习惯和营养需求，并开始为孩子制定个性化的饮食计划。

李妈妈调整了孩子的饮食结构，确保孩子摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，她还特意为孩子准备了一些富含钙、铁、锌等微量元素的食物，以增强孩子的免疫力，李妈妈还鼓励孩子多吃蔬菜水果，以补充膳食纤维和抗氧化物质。

李妈妈关注孩子的饮食习惯，教育孩子要细嚼慢咽，不要挑食偏食，她还尝试让孩子参与烹饪过程，让孩子了解食物的来源和制作过程，培养孩子的健康饮食习惯。

经过一段时间的努力，小明的身体状况有了明显的改善，他的食欲增加了，体重也逐渐恢复正常，更重要的是，小明的抵抗力明显提高，生病的次数也大大减少。

李妈妈的成功经验告诉我们，家长对孩子的营养健康问题不能掉以轻心，通过学习营养学知识，家长可以为孩子制定科学合理的饮食计划，帮助孩子养成良好的饮食习惯，从而促进孩子的身体健康成长。