营养学研究是一门严谨的科学，它通过对人体所需营养素的研究，为人们提供了健康饮食的指导，有些人认为营养学研究都不靠谱，这种观点是不准确的。

营养学研究是经过严格科学实验和数据分析的，科学家们通过对大量人群的观察、实验和数据分析，总结出了一系列关于人体所需营养素的理论和实践方法，这些理论和方法已经被广泛应用于公共健康领域，为人们提供了科学的健康饮食建议。

营养学研究是一个不断发展的领域，随着科学技术的进步，人们对营养学的认识也在不断深入，新的研究成果不断涌现，为人们提供了更加全面、准确的营养信息，近年来，科学家们发现了一些新的营养素，如辅酶Q10、益生菌等，这些发现进一步丰富了人们对营养的认识。

营养学研究也面临着一些挑战，由于人体是一个复杂的生物系统，营养学研究需要克服许多困难，营养学研究需要考虑到个体差异、环境因素等多种因素的影响；营养学研究还需要解决一些技术难题，如如何准确测量人体对某种营养素的需求等。

营养学研究是一门严谨的科学，它为人们提供了健康饮食的指导，虽然营养学研究面临着一些挑战，但这并不影响其科学性和实用性，相反，正是因为营养学研究的不断发展和完善，我们才能更好地了解人体对营养素的需求，从而制定出更加科学合理的饮食计划，我们应该正确看待营养学研究，充分利用其研究成果来改善我们的饮食习惯，促进身体健康。