社会上的厨师证和部队的厨师证在某些方面是相似的，但在其他方面却有很大的不同，这两种证书都是为了证明持有者具备一定的烹饪技能和知识，但它们的颁发机构、考试内容、适用范围等方面都有所区别。

从颁发机构来看，社会上的厨师证通常由国家或地方劳动部门、职业技能鉴定中心等权威机构颁发，这些机构会对申请人进行严格的资格审查和技能考核，确保证书的权威性和可信度，而部队的厨师证则由军队内部的培训机构或卫生部门颁发，其考核标准和程序可能与社会上的厨师证有所不同。

来看，社会上的厨师证考试通常包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试申请人对烹饪原理、食材搭配、营养学等方面的了解；实际操作则要求申请人在一定时间内完成一定数量的菜品制作，以检验其烹饪技能和速度，而部队的厨师证考试则更加注重实际操作，尤其是对军事饮食的特殊要求，如食品卫生、营养搭配、特殊人群的饮食需求等。

从适用范围来看，社会上的厨师证在餐饮行业具有广泛的适用性，持有者可以在各类餐馆、酒店、食堂等场所从事烹饪工作，而部队的厨师证则主要适用于军队内部，持有者需要在部队食堂为官兵提供餐饮服务，因此对食品安全、卫生管理等方面的要求更高。

社会上的厨师证和部队的厨师证在培训方式、费用、有效期等方面也有所不同，社会上的厨师证培训通常采用集中授课、实践操作相结合的方式，培训费用相对较高，但证书的有效期较长，一般为5年或10年，而部队的厨师证培训则更注重实际操作，培训费用相对较低，但由于军队的特殊性，证书的有效期可能较短，需要定期进行复审和更新。