工商联厨师证书，全称为中国工商业联合会餐饮业职业资格证书，是由中国工商业联合会餐饮业专业委员会颁发的一种专业技能证书，这种证书主要针对的是餐饮行业的从业人员，特别是厨师这一职业，工商联厨师证书算人才证书吗？

我们需要明确什么是人才证书，人才证书通常是指由国家或行业权威机构颁发的，证明持证人具有某种专业技能或知识的证书，这些证书通常需要通过严格的考试和评估才能获得，因此具有一定的权威性和专业性。

从这个角度来看，工商联厨师证书完全符合人才证书的定义，它是由权威机构颁发的，证明持证人具有厨师这一专业技能的证书，获得这个证书的过程通常需要经过严格的培训和考试，因此具有一定的权威性和专业性。

工商联厨师证书在业界的认可度非常高，在餐饮行业，拥有这个证书的厨师通常会被视为具有专业素质和技能的厨师，因此在求职和工作中会有更多的优势，许多餐饮企业也会将拥有这个证书作为招聘和晋升的一个重要标准。

工商联厨师证书还具有一定的国际通用性，这个证书是被广泛接受的，而在一些其他国家和地区，这个证书也可能被认可，对于想要在国际餐饮行业发展的厨师来说，这个证书无疑是一个非常重要的资质。

工商联厨师证书绝对可以算作是人才证书，它不仅证明了持证人具有厨师这一专业技能，而且在业界的认可度非常高，同时也具有一定的国际通用性，对于想要在餐饮行业发展的厨师来说，获得这个证书无疑是非常有价值的。