国家级二级厨师证是中华人民共和国劳动和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是对从事烹饪工作的人员技能水平的一种认证，持有国家级二级厨师证的人员在餐饮行业具有较高的地位和认可度，其用途主要体现在以下几个方面：

1、提高就业竞争力：在求职过程中，拥有国家级二级厨师证的人员往往更容易获得用人单位的青睐，因为这意味着他们具备较高的烹饪技能和专业知识，许多餐饮企业会将持有国家级二级厨师证作为招聘员工的重要条件之一，从而提高了持证人员的就业竞争力。

2、提升职业发展空间：拥有国家级二级厨师证的人员在职业发展过程中，更容易获得晋升和加薪的机会，因为他们的技能水平和专业知识得到了国家的认可，因此在同等条件下，他们更有可能获得更高的职位和更好的待遇。

3、增加创业机会：对于有创业意向的烹饪爱好者来说，拥有国家级二级厨师证无疑是一个很大的优势，因为在创业过程中，投资者和合作伙伴往往会优先考虑具备专业技能和知识的创业者，拥有国家级二级厨师证的创业者在申请政府补贴、贷款等方面也具有一定的优势。

4、提高个人声誉和社会地位：在餐饮行业，拥有国家级二级厨师证的人员往往具有较高的声誉和社会地位，因为他们的技能水平和专业知识得到了国家的认可，因此在同行和社会中，他们更容易获得尊重和认可。

5、促进技能交流和传承：拥有国家级二级厨师证的人员在参加各类烹饪比赛、培训和交流活动时，往往更容易获得其他业内人士的认可和尊重，这有助于他们更好地学习和掌握新的烹饪技能，同时也有利于烹饪技艺的传承和发展。

国家级二级厨师证对于从事烹饪工作的人员具有很高的实用价值，它不仅能够帮助他们提高就业竞争力，提升职业发展空间，还能增加创业机会，提高个人声誉和社会地位，促进技能交流和传承，对于热爱烹饪的人来说，考取国家级二级厨师证无疑是一个值得努力的目标。