《基督徒营养学》是一本关于基督教信仰与健康生活方式相结合的书籍，旨在帮助基督徒了解如何通过合理的饮食和运动来保持身体健康，从而更好地服侍神，本书作者以圣经为依据，结合现代营养学知识，为读者提供了一套全面、实用的健康饮食指南。
本书强调了基督徒应该关注自己的身体健康，在圣经中，保罗提醒信徒要“爱惜自己”的身体，因为身体是圣灵的殿（《哥林多前书》6:19-20），这意味着基督徒应该关爱自己的身体，保持良好的生活习惯，以便更好地事奉神。
本书详细介绍了基督徒健康饮食的基本原则，作者指出，基督徒应该遵循圣经中的教导，避免吃不洁净的食物，如血、猪肉等（《利未记》11:4-8），基督徒还应该注重食物的营养价值，选择富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质的食物，以满足身体的需求。
在具体的饮食建议方面，本书提供了许多实用的食谱和健康饮食建议，作者推荐基督徒多吃新鲜蔬果、全谷物、豆类、坚果和种子等食物，以获取丰富的营养成分，作者还强调了适量运动的重要性，鼓励基督徒每天进行至少30分钟的有氧运动，如散步、跑步、游泳等。
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本书还探讨了基督徒在面对特殊饮食需求时，如何坚持信仰和健康原则，对于素食主义者，作者提供了一些营养丰富的素食食谱，并解释了为什么素食主义与基督教信仰并无冲突，对于糖尿病患者，作者则提供了一些低糖、低脂的饮食建议，帮助他们控制血糖，保持健康。