厨师证费用是否可以退，以及如何退回，这主要取决于你所在的培训机构或者考试机构的退款政策，不同的机构可能有不同的规定，所以在申请退款之前，你需要详细了解并确认这些信息。

如果是因为个人原因（如健康问题、家庭问题等）无法参加培训或考试，大部分机构都会允许退款，如果是因为你的学习态度不端正，或者没有按照规定的时间和要求完成学习任务，那么机构可能会拒绝退款，一些机构可能会收取一定的手续费或者扣除已经发生的费用（如教材费、考试费等），然后再退还剩余的费用。

如果你想要退回厨师证费用，你可以按照以下步骤操作：

1、你需要联系你的培训机构或者考试机构，了解他们的退款政策，你可以通过电话、邮件或者面对面的方式与他们沟通，在沟通的过程中，你需要清楚地表达你的问题，以及你希望他们如何解决。

2、你需要提供相关的证明材料，这些材料可能包括你的身份证、厨师证、付款凭证、退款申请等，你需要确保这些材料的真实性和完整性，否则可能会影响你的退款申请。

3、你需要按照机构的要求填写退款申请，在申请中，你需要详细说明你的退款原因，以及你已经提供的证明材料，你需要确保你的申请内容清晰、准确，没有任何的错误或者遗漏。

4、你需要等待机构的回复，机构会根据你的申请和提供的证明材料，决定是否同意你的退款申请，以及退款的金额，如果你的申请被接受，机构会将退款金额退回到你的账户。

退回厨师证费用并不是一件容易的事情，你需要做好充分的准备，以及耐心等待，你也需要保持积极的态度，尽可能地通过沟通和协商解决问题。