目前市场上的出售的干嚼食品很多，如烤鱼片、面包干、煎饼、鱼片、果干等。经常用来干嚼，不仅有利于营养的吸收，还可防病健身，好处极多：

　　一、能刺激唾液分泌：唾液中合有的钠、钾、钙离子及球蛋白、溶菌酶、生长激素等几十种生物活性物质，能使食物在胃肠里被充分地吸收利用。

　　二、能控肥减肥：因为干嚼的食物容易很快被人体吸收，血糖水平也会较快增长起来。而当血糖升到一定程度时，大脑食欲中枢即会发出饱的信号，从而能防止进食过量，可起到控肥减肥作用。

　　三、能预防大脑老化：咀嚼肌与大脑之间有条“热线”，干嚼食物时口腔的活动，可加快脑细胞的信息传递，提高大脑的思维能力和工作效率，可预防大脑老化和老年痴呆的发生。

　　四、有利于牙齿的锻炼。