在茂名考厨师证，可以选择以下几个地方进行考试：

1、茂名市职业技能鉴定中心：这是茂名市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定机构，负责组织和开展各类职业技能鉴定工作，在这里考取厨师证，需要满足一定的条件，如年龄、学历等，具体要求可以咨询当地的职业技能鉴定中心。

2、茂名市餐饮职业学校：这是一所专门培养餐饮人才的职业学校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，在学校考取厨师证，可以接受系统的专业培训，学习厨艺技巧和理论知识，同时还可以获得学校的推荐就业服务。

3、茂名市各大酒店、餐厅：一些知名的酒店、餐厅会设有专门的烹饪部门，并提供厨师培训和考证服务，在这些地方考取厨师证，可以实际操作和练习厨艺，积累丰富的工作经验，对于提升个人技能和就业竞争力有很大帮助。

4、全国统一的厨师证考试：除了茂名市本地的考试外，还可以参加全国统一的厨师证考试，这种考试由国家人力资源和社会保障部主管，具有较高的权威性和认可度，通过这种考试，可以获得全国通用的厨师证书，为今后的就业和发展打下坚实的基础。

在茂名考厨师证，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的考试地点和方式，建议先了解一下各种途径的报名条件、培训内容和费用等信息，再结合自己的兴趣和发展规划做出决策，要注重实践经验的积累，多动手、多尝试，提高自己的厨艺水平和综合素质。