黑糖桂圆红枣　补血治体虚

　　活血补血 健康黑糖

　　黑糖：精炼程度不高，蔗糖纯度约为90％，因有许多杂质而颜色较深，不过却有矿物质及有机物，尤其每100g含有铁49.2mg、钾453mg及钙464mg更是丰富，日本对于黑糖的研究颇多，认为黑糖的蛀牙率只有白糖的1半，且有助提高活力、消除紧张，更能于降低血压、血脂肪。而中医则认为，黑糖性温，能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾，具有缓解疼痛的疗效。

　　黑糖提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。喝热热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。

　　可以做什么

　　1.黑糖水可以补充能量，所以适合妇女产后失血过多及体力消耗，也可以帮助子宫收缩、恢复、恶露排出及乳汁分泌等，不过只有产后7-10天才能发挥功效喔！

　　2.月经期间或受了风寒，都可以喝用姜熬煮的黑糖水，帮助血液循环，减少经痛与预防感冒。

　　3.因为渐渐将黑糖视为健康食品，所以市面上有越来越多以黑糖作成的零食，如牛奶糖、果冻、饼干等。

　　4.黑糖特殊的风味，非常适合煮红豆汤（最佳补血组合）、调豆沙或是蒸年糕、发糕等，另外，也可以加入菜肴当中，如牛肉炒牛蒡、红糖熏白鲳等，达到食补的作用。

　　红枣、黑枣：补血、改善失眠及神经衰弱、保护心脏、增强体力

　　怎么选？

　　红枣最好选择皮薄、皱纹少、枣核小、香味及甜味浓郁的。黑枣则要选颗粒大、枣核小，仍充分保有香味及甜味的为佳，黑枣含丰富的铁质，可以治疗贫血及消退体内虚寒的功用。

　　怎么吃？

　　可以直接食用，或是炖鸡汤，排骨汤时放几颗或与红糖、桂圆煮成桂圆茶，或与银耳煮成红枣/黑枣银耳汤…在寒冬中喝1碗，让身体马上就暖和起来。要注意的是黑枣要比红枣上火，吃得时候，记得不要“一颗接一颗”喔！

　　桂圆：补血、治手脚冰冷

　　你要怎么选？

　　桂圆品质的好坏，可从色泽、干燥度、肉质来判断，经阳光曝晒的桂圆以色泽黄亮最佳；火焙方式制成的桂圆则以深黄色中带红为佳。

　　干燥程度好的桂圆，片与片间应容易分开不会沾黏，而肉质厚的吃起来味道较甜美。桂圆含高糖分，很容易发霉生虫，最好完全密封后放在冷藏库，或是阴凉干燥的地方。

　　你要怎么吃？

　　可和莲子、红糖炖成甜汤，也可作成桂圆糯米饭、八宝饭，用途非常的广泛。与黑糖搭配食用更益补血，热量也不高，女性朋友不用担心发胖问题。