1、基础知识：初级公共营养师需要掌握营养学、生物学、化学、生理学等基础学科的相关知识，这些基础知识对于理解人体的生长发育、代谢过程以及各种营养素的作用和相互关系具有重要意义，还需要了解食物的来源、加工、储存和烹饪等方面的知识，以便为人们提供合理的膳食建议。

2、营养素与疾病：初级公共营养师需要学习各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等)的功能、作用机制以及与各种疾病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)的关系，这有助于更好地评估个体的营养需求，制定个性化的膳食计划，预防和控制慢性病。

3、膳食指南：初级公共营养师需要熟悉国家和地区的膳食指南，了解不同年龄段、性别、职业和生活方式人群的膳食推荐，这些指南为公众提供了科学合理的膳食指导，有助于提高全民的健康水平。

4、营养评估与干预：初级公共营养师需要掌握营养评估的方法和技术，如体重指数(BMI)、生化指标(如血糖、血脂等)、膳食调查等，通过这些方法，可以对个体的营养状况进行评估，发现潜在的营养不良或过量问题，并采取相应的干预措施，如调整膳食结构、增加运动等。

5、营养教育与传播：初级公共营养师需要具备一定的沟通和教育能力，能够向公众传播营养知识和技能，这包括撰写和编辑营养科普文章、开展营养讲座和培训、设计和制作营养宣传资料等，还需要关注新兴的营养理念和技术，不断更新自己的知识体系。

6、法律法规与伦理规范：初级公共营养师需要了解与营养相关的法律法规，如食品安全法、保健品管理条例等，确保自己的工作符合国家的法律法规要求，还需要遵守职业道德和伦理规范，尊重个人隐私，保护受试者的权益。

7、实践操作能力：初级公共营养师需要具备一定的实践操作能力，如食品采集、处理、分析等方面的基本技能，这有助于在实际工作中更好地完成各项任务，为公众提供优质的营养服务。

成为一名合格的初级公共营养师需要全面掌握营养学的基本知识，具备丰富的实践经验，同时还要关注行业动态，不断提高自己的综合素质，只有这样，才能更好地为社会提供专业的营养服务，促进全民健康。