苹果是低热量又富有营养的水果，是很多爱美女性的最爱减肥食物。苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对滋润皮肤尤其有效。苹果的含钙量丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥;苹果中富含可溶性膳食纤维，对解除便秘有疗效。

　　苹果的功效与作用：

　　1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用

　　法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

　　2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

　　苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

　　3、苹果有降低血压的作用

　　苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

　　苹果的吃法

　　不要吃苹果籽

　　苹果富含多种有益健康的营养素，饮食保健功效不胜枚举，受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚营养专家提醒：吃苹果别啃得太狠，因为苹果籽里含有氢氰酸，不利健康。

　　吃葡萄时不小心吃到葡萄籽是有好处的，但吃到苹果籽却相反，因为苹果籽里含有少量氢氰酸，如果氢氰酸大量沉积在身体里，就会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

　　但你也不必过分担心，苹果中的氢氰酸只存在于苹果籽里，果肉里并没有。吃苹果时习惯啃到苹果籽，也不会马上导致中毒，只是长期吃到苹果籽，才会对健康不利。

　　苹果皮潜在“中毒”危险

　　你是不是也特别喜欢买看起来又圆又大，色彩红润，泛着光泽的苹果呢?因为要让苹果变漂亮，要让你看到就立即很想买回家，有很多苹果都过量使用催长素、催红素、膨大素，还有防腐剂，甚至使用着色剂、打蜡、漂白、染色等“整容”，原本健康的苹果就这样变成了有毒苹果!