西瓜，又名寒瓜、夏瓜、水瓜、天生白虎汤。中医认为，西瓜味甘性寒，入心、胃、膀胱经，有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效，可主治暑热或温热病热盛伤津、心烦口渴、心火上炎、口舌生疮等症。

一、西瓜解暑热 夏季瓜果之王

特别提醒：

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夏季饮食保健 西瓜有哪些功效？

此汤可治暑温、中暑、口舌唇内溃疡。

2.排骨洗净，飞水后捞出放入锅中，加入清水没过排骨，用大火煮沸后，加入切好的西瓜皮，再用小火煮10分钟后，加少许食盐调味，即可食用，每日1次。

1.西瓜皮洗净，削去外面绿色的硬皮，切块成丁待用；

做法：

食材：西瓜皮1个、猪排骨200克、食盐适量。

主题：西瓜排骨汤

本周的主题是夏季解暑食疗，西瓜是绝对不能漏掉的。在夏季，吃西瓜解暑功能一流，吃了西瓜可别丢西瓜皮，它不仅是解暑佳品，也是清凉解渴利尿的佳品，对高血压、心脏及肾脏性水肿者均有保健功效。