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营养专家建议吃粽子可配果蔬

  据新华社天津15日电 粽子是端午节必不可少的食品。营养专家提醒,粽子味美,要有健康吃法,吃时最好配果蔬。

  天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说,端午节当天,很多人习惯把粽子当早餐来吃,其实这是不可取的。晚上睡觉前也尽量不要吃粽子。李艳玲说,粽子最好在两餐之间吃,如果做不到,中午吃为宜。由于粽子不易消化,老年人、儿童、胃肠道功能不好的人不适合多吃。李艳玲特别提醒说,吃粽子时最好能同时喝茶水,可帮助吞咽和消化,同时,在吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果,最好是凉拌菜,这样可增加纤维素的摄入,而维生素本身就是一种消化酶,可促进粽子的消化。

营养专家建议吃粽子可配果蔬
(图片来源网络,侵删)

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