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转基因食品是否安全

  2000年3月26日,国际“生物20OO年”大会开幕,700O名科学家和企业家聚集美国波士顿会议中心,就生物科技工业发展问题进行交流和探讨。可会场外面,由世界各地约3500人参加的反基因改造食品示威大游行却搅得他们心神不宁。

示威发起人史蒂芬认为,美国经处理的食品当中,约6O%-7O%由基因改造原料制成,可是美国粮食和药物管理局却不对转基因食品进行严格检测,也不要求商家贴上标签加以说明。于是,示威者装扮成各种各样的变种蔬菜和动物造型,向该会议表示强烈抗议。

转基因食品 就在你身边

  转基因就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他的生物物种中去,使其出现原物种不具有的性状或产物。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。比如,在西红柿里加入某种细菌的基因,可以使它在成熟的时候,果体比较硬,有利于加工、储存。把花生基因转移到大豆中,目的则是改良大豆的蛋白质。浙江大学采用共转化技术将抗虫基因和抗除草剂基因分别导入水稻,成功培育出抗螟虫抗除草剂双转基因水稻,可增强其抗病虫害能力。一位专家说,也许过几年就能吃上牛肉味的西红柿、含胡萝卜素的大米,这些都可通过转基因技术生产出来。

转基因食品是否安全
(图片来源网络,侵删)

目前,国外大量的转基因农产品已被直接或间接地制成人类食品。在美国和加拿大,软饮料、啤酒、早餐麦片都已含有转基因成分。

我国市场上目前只有6种商品化的转基因作物,而可食用的只有两种:番茄和一种甜椒。转基因食品看上去似乎离大多数人的生活还很遥远,但是,由于农业部颁发的《农业生物基因工程安全管理实施办法》中并未涉及进口农产品,海关也没有将转基因作为检疫标准,业内专家认为:在全球经济一体化的今天,国外转基因食品实际上已经进入我们的生活。

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