在如今这样一种社会宴席中海鲜是占很大的部分，且海鲜的口感良好，也存在着很高的营养价值所以倍受青睐，那么，在吃这么一方面的食物时，大家应该要引起注意了，并不是所有人都可以任意的食用，而详细的情况如下所介绍：

　　吃海鲜所应注意的细节：

　　虽然生吃海鲜，鲜嫩非常，年轻人尤其喜欢，然而生吃海鲜隐藏着一定的安全危机。有关专家指出，大多数的海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先存放在4℃环境下冷冻1-2个小时，然后用淡盐水浸泡一下，达到杀菌目的。另外，螺贝蟹类海鲜在烹饪前一定要洗干净，防止脏物和部分细菌残留，食用时添加姜、醋等佐料也有助于杀菌。