长白山白山黑水间的满族风味有什么
由于满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水间，长白山区自然少不了口味纯正的满族菜肴。
满族火锅 满族火锅是我国比较古老的一种传统风味名菜。也是清朝宫廷中冬季常用佳肴之一。
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满族火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎。 白肉血肠 满族传统佳肴，历史悠久，起源于满族的祭祀活动。
有灯碗血肠、白肉血肠、蒜泥血肠等几个品种。 满族八大碗 满族八大碗的指的是雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉这八道菜。
满族风味饽饽 饽饽是满族平时和节日的主要食品，用粘米做成。品种繁多，各有特色。
金黄的小窝头，酥脆的炸馓子，松软的淋浆糕、细腻的大盆糕，此外，还有金丝糕、太阳糕、凉糕、酒糕、春饼等等，数不胜举，各领风骚。 满族三套碗席 三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
整个席面由十款凉菜、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜、六款面点，共计三十一种菜点组成。 满族黄金肉 “黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，相传为努尔哈赤烹制，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。
而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。 该答案来自蚂蜂窝官方网站。
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