零基础考厨师证需要多久拿证书这个问题，答案因地区、学校和个人学习能力而异，从零开始学习烹饪技巧和知识，到顺利通过考试拿到厨师证书，至少需要几个月的时间，这个过程可以分为以下几个阶段：

1、基础知识学习：在开始实际操作之前，需要学习一定的基础知识，包括食材的选择、烹饪方法、食品安全和卫生等方面的内容，这个阶段通常需要几周到一个月的时间。

2、技能培训：在掌握了基础知识之后，需要进行技能培训，这个阶段通常包括刀工、炒菜、炖汤、烘焙等基本技能的学习和实践，根据个人的学习能力和努力程度，这个阶段可能需要几个月的时间。

3、实习经验积累：在技能培训阶段结束后，需要到餐厅或酒店实习，以便将所学的技能应用到实际工作中，实习期间，你需要跟随师傅学习，参与各种菜品的制作，这个阶段通常需要半年到一年的时间。

4、考前准备：在实习期结束后，你需要为厨师证考试做准备，这包括复习所学的知识和技能，参加模拟考试，了解考试流程和要求等，这个阶段通常需要几周到一个月的时间。

5、参加考试：在通过了考前准备后，你可以报名参加厨师证考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪知识的掌握程度，实践操作考试则评估你在实际工作中的技能水平，考试合格后，你就可以拿到厨师证书了。

从零基础开始学习烹饪，到顺利拿到厨师证书，至少需要一年左右的时间，这个时间会因个人的学习能力、努力程度和所在地区的不同而有所差异，如果你希望快速拿到证书，可以选择参加专门的培训课程或者请教有经验的厨师，不断实践和积累经验也是提高烹饪技能的关键。