中医营养饮食学是中医学的一个重要分支，它主要研究食物在人体中的消化、吸收、利用和代谢过程，以及如何通过合理的饮食调理来预防和治疗疾病，中医营养饮食学属于中医药学的一个子学科，与中医学、中药学、针灸学等共同构成了中医药学的基本体系。

中医营养饮食学的起源可以追溯到古代，最早的中医文献《黄帝内经》中就有关于饮食调养的记载，随着科学技术的发展，中医营养饮食学逐渐形成了一套完整的理论体系和实践方法，现代中医营养饮食学在继承传统理论的基础上，结合现代营养学、生物化学、生理学等多学科的知识，对中医营养饮食进行了深入研究和探讨。

中医营养饮食学的主要内容包括：食物的性质、功效、烹饪方法；人体的生长发育、生理功能、病理变化；各种疾病的病因、病机、辨证论治及饮食调养；不同人群(如儿童、老年人、孕妇、产妇、运动员等)的营养需求及饮食调理；饮食文化、饮食习惯对健康的影响等。

中医营养饮食学认为，食物是人体生命活动的物质基础，对人体的健康具有重要影响，合理的饮食结构和营养摄入能够调节人体的阴阳平衡，增强体质，预防疾病，相反，不良的饮食习惯和营养失衡会导致身体虚弱，容易发生疾病，中医营养饮食学强调要根据个人的体质、年龄、性别、季节等因素，制定适合自己的饮食方案，以达到养生保健的目的。

在实践中，中医营养饮食学主张采用自然、清淡、多样的食物搭配，避免过度烹饪和油腻食物，要注意食物的新鲜度和卫生条件，避免食物中毒和传染病的发生，中医营养饮食学还强调要遵循“食疗同源”的原则，即通过食物来调理身体，达到治疗疾病的目的。

中医营养饮食学是一门研究食物与人体健康的科学，它为我们提供了一种独特的养生保健方法，在现代社会，人们的生活节奏加快，饮食结构不合理的现象越来越严重，因此学习和运用中医营养饮食学知识，对我们的身体健康具有重要意义。