在南京办理厨师证，可以选择一些有资质的培训机构或者职业技术学校，这些机构通常会提供专业的厨师培训课程，帮助学员掌握厨师的基本技能和知识，顺利通过厨师证的考试，以下是一些建议的南京办理厨师证的机构：

1、南京市职业技术学校：南京市职业技术学校是一所以培养各类技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有餐饮烹饪专业，开设了厨师、西点师、烘焙师等多个方向的专业课程，学校的师资力量雄厚，教学设施齐全，是办理厨师证的一个不错的选择。

2、南京市餐饮行业协会：南京市餐饮行业协会是一个专门从事餐饮行业的组织，拥有一批经验丰富的餐饮从业者和专家，协会开设了厨师培训班，旨在提高餐饮从业人员的专业技能和服务水平，通过参加协会的培训课程，学员可以更好地了解行业动态和市场需求，为今后的职业发展奠定基础。

3、南京市美食城：南京市美食城是一个集中了各种美食餐饮品牌的商业综合体，拥有众多知名的餐厅和酒店，你可以找到各种各样的厨师培训班，学习不同的烹饪技巧和菜系，美食城还会定期举办各类美食节、烹饪比赛等活动，为你提供更多的实践机会和交流平台。

4、南京市各大酒店和餐厅：南京作为一座历史文化名城，拥有众多著名的酒店和餐厅，这些地方通常会招聘专业的厨师，并提供相应的培训和晋升机会，如果你想在这个行业发展，可以考虑在这些地方寻找实习或工作机会，通过实际操作来提高自己的厨艺水平。

5、网络培训课程：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了厨师证培训课程，你可以根据自己的时间和需求，选择合适的课程进行学习，这种方式既方便又灵活，但需要注意选择正规的教育机构和教材，确保学习效果。

在南京办理厨师证有很多途径，你可以根据自己的实际情况和需求来选择合适的方式，无论选择哪种途径，都要注重学习和实践，不断提高自己的厨艺水平和服务意识，为将来的职业生涯打下坚实的基础。